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豆類-豆腐





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一個雞蛋怎麼可能做出七個荷包蛋？南韓神廚分享超神「多煎法」，讓一顆雞蛋輕鬆分身成八個荷包蛋。據卡提諾論壇報導，一位南韓網友貼文分享如何將一個雞蛋做成七個荷包蛋的妙招，步驟非常簡單，大家也可以在家裡自己做。

引述南韓主廚「雞蛋分身法」，首先把雞蛋放到冷凍庫裡讓它稍微結冰；第二步驟是將冷凍後的雞蛋剝殼，放入熱水中幾秒並快速地將之撈起，這時雞蛋會呈現凝固的狀態；第三步驟就是將它切成想要的片數，一片片下鍋去煎就大功告成囉！煎出來的荷包蛋是較平常SIZE小一點，但配個炒飯或是夾個麵包一樣非常美味。

對於這招超神奇一變七煎蛋法，網友評價兩極，有人讚：「這真是太有才了！」也有網友說：「主廚不是生活過得很苦就是百分百的奸商。」還有網友逗趣的說：「大陸煉金術才厲害，不用蛋一堆粉調一調，要幾顆有幾顆。」

▲將冷凍好的蛋剝皮，很快地放入熱水中幾秒後撈出。（圖／翻攝自《中新網》）

▲這時雞蛋會呈現半凝固的狀態，將它切成想要的片數。（圖／翻攝自《中新網》）

▲切好後，將雞蛋一片片下鍋去煎，較小SIZE的煎蛋就大功告成囉！（圖／翻攝自《中新網》）



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